Гастроостановка в Духовщине
Григорий Потемкин был гостеприимным хозяином: всегда угощал гостей обильно и в соответствии с принятым этикетом. В Духовщине гостей #Потемкин.уикенда ждут блюда в стиле 18 века и уроки кулинарного страноведения.
На потемкинском обеде Вы сможете почувствовать себя гостем великого князя и попробовать так называемый «поставец», состоящий из лёгких закусок и рюмочки водки (по желанию). Отведать горячие щи по-потемкински или рассольник с курицей. Испробовать жаркое из мяса домашних птиц или телятины с гречневой кашей. Съесть кулебяку или сочни. Запить всё компотом или киселём со сливками.
В завершение полакомиться классическим «мокрым» десертом 18 века бланманже или «сухим» десертом – миндальным печеньем, а также продегустировать смоленские конфекты, подававшиеся как сладость к столу императрицы Екатерины II.
На потемкинском пикнике Вы сможете узнать о традиционных блюдах 18 века, особенностях сервировки и нормах этикета того времени. Отведать легкие закуски, кулебяку, пирожки и сочни. Попробовать традиционные напитки 18 века – компот или кисель со сливками, оценить на вкус классические десерты той эпохи: слоеные пироги, пирожки с вареньем, миндальное печенье, а также продегустировать смоленские конфекты – любимое лакомство императрицы Екатерины II.
Немного истории для гостей Духовщины
В конце XIII – начале XIV века на территории современной Духовщины стоял женский монастырь. Освящённый во имя Святого Духа, он получил название Духовского. Вокруг него образовалась Духовская слобода, заселённая торговыми и ремесленными людьми. До 1777 года Духовщина была дворцовым селом, но благодаря стараниям князя Потемкина, происходившего из дворян села Чижева (в 15 км от Духовщины), ее превратили в уездный город.
Существует много легенд о названии Духовщины, но самая красивая связана с пребыванием Екатерины II. Будто бы к приезду императрицы горожане посадили много кустов роз, всюду были поставлены цветы, а ей преподнесли корзину роз. Царица с умилением сказала: «Как тут духовито!». Этот факт действительно имел место быть в истории города.
В то время Духовщина стала одним из самых маленьких городов России, а герб Духовщины – это единственный «пахнущий» герб в мире, так как в нижней части изображён куст роз: «в белом поле куст розов, производящий приятный дух».
В 1812 году жители Духовщинского уезда с оружием в руках встретили французских захватчиков. История сохранила имя героя, крестьянина деревни Новоселки Семена Силаева, повторившего подвиг Ивана Сусанина.
1 октября 1929 года была сформирована Западная область, в составе которой был образован Духовщинский район, с центром в городе Духовщина.
Не обошла город и Великая Отечественная война. На территории района действовали две партизанские бригады. Духовщина находилась в оккупации два года, два месяца и два дня. 19 сентября 1943 года воины 17-й гвардейской дивизии и 184-й стрелковой дивизии штурмом овладели городом Духовщина.
Город Духовщина – родина Петра Кузьмича Козлова, ученого, сподвижника великого исследователя Центральной Азии Н.М. Пржевальского.
В деревне Сутоки родился Федор Николаевич Глинка, автор «Писем русского офицера» и стихотворений «Не слышно шума городского ...», «Вот мчится тройка почтовая», на слова которых написаны хорошо известные в России песни.
В деревне Закуп часто бывал декабрист Вильгельм Карлович Кюхельбекер – здесь жили его сестра и мать.
В Духовщинском районе жил ученый, работающий в области управления космическими кораблями, академик Борис Николаевич Петров.
Девяти уроженцам района присвоено звание героя Советского Союза.